让依法养殖理念深入人心

2015年是我国蛋鸡行业快速调整的一年,持续的行情低迷在一定程度上加速了行业整合的速度。本文从全产业链的角度来分析我国蛋鸡行业发展的现状,也对未来我国蛋鸡行业发展趋势作一展望。 

    行业格局大调整,三足鼎立、七雄逐鹿、百家争鸣的局面正式形成 

    受对美国封关的影响,2015年国内最大的海兰种鸡进口企业—山东益生种畜禽股份有限公司放弃引进海兰蛋鸡,转而从荷兰汉德克公司引进伊莎蛋鸡,2015年计划引种量达到8万套,而伊莎蛋鸡之前每年的引种量基本在2万套以内。 

    根据益生股份公司披露的数据,益生公司可能下一步进行父母代种鸡的养殖。目前河北华裕农业科技公司和德国EW集团的合作也有了实质性的进展,这项合作一旦达成,华裕公司将成为海兰系列品种在中国最大的祖代种鸡养殖企业,同时,其父母代养殖规模和养殖水平将进一步提升,产业链也将进一步延伸。另外,北京华都峪口禽业公司的祖代种鸡、父母代种鸡的养殖规模一直在国内甚至世界层面一直属于第一的位置,近几年峪口禽业一直推进的蛋鸡流动超市,在一定程度上也是在整合产业链上下游,服务好最终的产蛋鸡。结合前面对父母代层面的分析以及全国各地出现的或大或小的、地方性的、甚至全国性的商品蛋鸡养殖企业,可以说,蛋鸡行业正式形成祖代层面三足鼎立,父母代层面七雄逐鹿,商品代层面百家争鸣的局面。 

    种源供应有保证,“封关”的影响需进一步评估 

    目前,我国种鸡生产处于产能过剩状态。2014年,全国祖代鸡存栏仍维持在60万套以上的高位,2015年上半年也基本维持在60万套左右。2015年全国祖代和父母代种鸡的存栏量有所下降,但目前祖代和父母代的存栏水平依然较高。2014年商品代蛋鸡平均存栏11亿只,按理论产能计算,需要祖代鸡36万套。而实际祖代种鸡存栏量超过60万套。 

    由于美国发生禽流感疫情,国家质检总局和农业部于2015年1月9日发布公告,禁止从美国进口活禽、种蛋及禽产品而影响祖代鸡进口,后来也禁止从英国、德国、澳大利亚等国进口种鸡,截至2015年8月底国内仅有山东益生种畜禽股份公司从法国进口祖代种鸡3.3万套。目前国内自主育种的蛋鸡品种,无论从生产性能、适应能力还是养殖效益,均已达到相当高的水平,完全能够保证蛋鸡良种供应数量和质量,从而弥补禁止从国外引种出现的种鸡市场空缺。但由于国产育种起步较晚,种源的稳定性还有待市场的检验,禁止进口祖代种鸡给行业带来的影响还有待进一步评估。 

    产区分化,区域化、本地化继续深化 

    商品蛋鸡养殖格局也一直在发生变化,传统主产区养殖总量在不断减少的同时,规模有所提高;非传统主产区总量和规模都在大幅提高。规模养殖量在50万只以上的养殖在全国各个区域均有出现。福建省前几年开始试点全省宏观规划、区域限制养殖量的效果比较明显,区域化、本地化的养殖效率和效益都有所提高。未来明显的产销区的界限将不断弱化,像东三省、河北、山东和河南等传统主产区的供应能力和半径也将不断地减少,传统主产区、非主产区都将以本地化为主,将形成以京津冀、长三角、珠三角三大主销区为核心的养殖布局,销区在整个鸡蛋流通和价格上的风向标作用将会更明显。 

    产业链竞争的局面越来越明显 

    近年来,以前专业生产种鸡的企业开始往下延伸,打造自己的品牌蛋,通过多种方式拓展品牌鸡蛋市场,而有些商品蛋鸡生产企业随着生产规模的扩大,也开始向上延伸,进入种鸡行业。北京德青源农业科技公司提出的蛋鸡云养殖模式,旨在打造蛋鸡行业的公司加农户模式,同时内部形成从祖代种鸡养殖到生产资料提供、鸡蛋回收的闭环模式。以前主要是做饲料销售的北农大集团和北京伟嘉集团也开始介入鸡蛋回收,将服务进一步延伸。未来行业商品蛋鸡的竞争会是以集团化为核心的整个产业链的竞争。 

    适度规模化发展将成为主流,“四化”水平将不断提升 

    为更好地营造安全、健康的畜禽养殖生产环境，切实保护消费者合法权益，使广大畜禽养殖场（户）更加自觉地遵守畜牧兽医法律法规，黑龙江省黑河市畜牧兽医局将于近日组织开展“畜牧兽医法律法规宣传月”活动，采用电视专题、报纸专栏、信息群发等形式，通过实景宣传、入户宣讲、现场答疑等方式，有针对性地组织动物诊疗单位、屠宰加工企业、投入品生产经营企业、畜禽养殖场（户）等参与到宣传活动中，扩大宣传影响力。   食品安全法、消费者权益保护法、各省畜牧条例的草拟和制定……法治离畜牧曾经很遥远，如今却渐行渐近甚至息息相关。让从业者敬法、懂法、用法，这不仅是一种趋势，更是一种使命。   2014年，我国出台了第一部针对畜牧业污染的法制法规——《畜禽规模养殖污染防治条例》，使生态养殖成为发展方向和潮流。如果不能很好地了解这一法律并按照其规定进行生产，养殖户将无法生存。再将视野移到消费链条，我们会发现肉蛋乳业都在渐渐实现产品的可追溯，这种趋势之下，食品安全法和消费者权益保护法对养殖户来说就不仅仅是一部摆在案上的条款。在畜牧业养殖中违法使用添加剂、违法使用兽药的养殖户将被追责，可能会面临刑责以及相应的经济损失。届时，不懂法或者称是无心的过失犯罪都不能成为免责的理由。   而除了与畜牧业相关的法律之外，养殖户也应当了解一下其他法律法规。   从宏观来说，畜牧业的发展少不了融资贷款、少不了向电子商务角度靠拢，相关的保险法知识、合同中的权利保护、担保责任条款等等，这些都将成为畜牧发展不可回避的领域，用好则能成为维权利器，不懂则难免掉入漏洞甚至陷阱，与其亡羊补牢，不如未雨绸缪，防范责任风险于未然。   从微观来说，畜牧业做大做强，实现零散的养殖场向规模化发展，不可避免的要涉及到从业者身份的转化和现代化企业的构建，而这些又无不涉及到养殖户的切身利益，诸如物权法的保护、劳动合同法及相关人事政策法规的责任落实、劳动纠纷的裁定和处理，甚至在劳动合同中出现的人身损害赔偿等等，这些看似遥远但在纠纷发生时却与每一位从业者息息相关。   “最重要的法律既不是刻在大理石上，也不是刻在铜表上，而是铭刻在公民的心里。”法律并不是枯燥而无味的条款，其背后更多是一种充满人文关怀的爱心。由此，笔者看到了相关部门入户宣讲畜牧法律法规知识的必然性，这能让依法养殖理念逐渐深入人心，让人人知法守法。